3 CÁCH NẤU CƠM NẮM NHẬT BẢN NGON MIỆNG, BẮT MẮT NHƯNG CỰC KỲ ĐƠN GIẢN

Người viết: Truyền Thông lúc 01.04.2022
Mẹo hay vào bếp
- 0 Bình luận

3 CÁCH NẤU CƠM NẮM NHẬT BẢN NGON MIỆNG, BẮT MẮT NHƯNG CỰC KỲ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Các mẹ nhà mình ai đang có con nhỏ gặp phải vấn đề biếng ăn, lười ăn thì nay có thể biến tấu thành món ăn mới, vừa đủ hấp dẫn vừa đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho các bé nhà mình nhé.

Cơm nắm Nhật Bản là gì?

- Cơm nắm Nhật Bản hay còn có tên gọi khác là Onigiri. Đây là một món ăn truyền thống của Nhật, với nguyên liệu chính là cơm kết hợp cùng vô vàn nguyên liệu khác.

Ưu điểm: tiện lợi, dễ dàng khi thưởng thức, đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên phải di chuyển, do đó thích hợp cho khối nhân viên văn phòng, thuận tiện khi mang đi, mà thưởng thức vô cùng đơn giản không quá cầu kì.

Bên cạnh đó, sự linh hoạt trong nguyên liệu mang đến cho món ăn này nhiều hương vị độc đáo, khác nhau.

- Không chỉ thế, món cơm nắm rất hấp dẫn với trẻ nhỏ bởi ngoại hình bắt mắt, vừa ngon mắt, vừa ngon miệng.

Cùng Gạo Vinh Hiển điểm qua vài cách chế biến món cơm nắm thần thánh này nhé. Nhấp vào từng hình để xem nguyên liệu và cách chế biến.

12 Cung Hoàng Đạo ăn sao để ốm nhom( Part 1): xem thêm tại đây
12 Cung Hoàng Đạo ăn sao để ốm nhom( Part 2): xem thêm tại đây

Các cách chế biến cơm nắm Nhật Bản:

Biến tấu cơm nắm onigiri từ Gạo Nhật Taiyo Vinh Hiển: xem thêm tại đây
Biến tấu cơm lam ngũ sắc từ Gạo Nhật Taiyo Vinh Hiển: xem thêm tại đây

Cơm nắm cá hồi:

Nguyên liệu:

100gr cá hồi
Cơm nóng
Mè trắng rang (hoặc mè đen)
Lá rong biển khô

Chế biến và thực hiện:

- Bước 1: Nấu cơm
Đầu tiên, nhanh chóng và đơn giản nhất là nấu cơm. Bạn lấy một lượng gạo vừa ăn, có thể thổi cơm hơi nát một chút so với thường ngày để các hạt cơm kết dính, dễ dàng khi nắm.
Nếu muốn cơm nắm dẻo quyện, thơm ngon hơn, bạn có thể sử dụng gạo nếp hoặc gạo Nhật Bản.

- Bước 2: Chiên cá hồi
Đối với cá hồi, bạn nên sử dụng loại cá đã phi lê sẵn, mua tại siêu thị hoặc các cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch.
Sau khi mua về, chỉ rửa sạch cá hồi 1 lần với nước. Để nguyên miếng hoặc lột da tùy thích.
Bạn chỉ cần ướp thêm một chút muối, đem bỏ lò nướng từ 15-20 phút hoặc áp chảo.
Khi cá chín, đem cá nghiền thật nát để dễ dàng khi nắm.

- Bước 3: Nắm cơm
Sau khi cơm và cá hồi đã chuẩn bị xong, bạn lấy cơm vào một bát tô, cho thêm một ít dầu oliu tùy thích.
Lấy một ít cơm ra lòng bàn tay, cho phần cá hồi vào giữa. Sau đó, khéo léo nắm lại cho thật kín. Tạo hình tam giác hoặc oval.
Bạn cần làm ướt tay một chút để các hạt cơm kết dính, tạo thành một tổng thể hoàn chỉnh, không bị vỡ.
Bạn làm tương tự cho tới khi hết nguyên liệu.

-Bước 4: Gói lá rong biển
Nắm cơm xong, bạn có thể cho thêm một ít vừng rang hoặc mè đen. Nhớ rải đều cho món ăn đẹp và bắt mắt hơn.
Cuối cùng, bạn bọc thêm lá rong biển khô bên ngoài. Xếp vào hộp để mang đi học, đi làm hoặc thưởng thức trực tiếp.

Cơm nắm truyền thống

Nguyên liệu:

Gạo
½ củ hành tây
½ củ cà rốt
½ quả bí ngòi
4 thìa sốt cà chua

Chế biến và cách thực hiện:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, bạn tiến hành sơ chế như sau:
Gạo vò qua với nước, chờ ráo và cắm cơm. Bạn có thể nấu cơm nát hơn thường ngày để nắm cơm kết dính với nhau.
Hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu.
Chế biến tương tự với các loại rau củ: cà rốt, bí ngòi.
Sốt cà chua bạn có thể mua sẵn tại siêu thị, các cửa hàng tạp hóa, tiện lợi.

- Bước 2: Chế biến
Quy trình chế biến các nguyên liệu được tiến hành lần lượt:
Bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn.
Đến khi dầu nóng cho hành tây, cà rốt, bí ngòi đã thái nhỏ vào xào chín. Nêm thêm một chút muối và hạt nêm cho vừa ăn.

- Bước 3: Nắm cơm
Bạn lấy một lượng cơm vừa ăn ra bát tô, trộn đều các nguyên liệu: rau củ quả xào và 4 thìa sốt cà chua.
Sử dụng màng bọc thực phẩm để nắm cơm dễ hơn. Bạn lấy một ít cơm, trộn thêm dầu oliu, gói đều thành hình tam giác, hình tròn tùy thích. Để món ăn đẹp hơn, bạn có thể sử dụng khuôn có sẵn, vô cùng tiện lợi, lại có những nắm cơm rất đẹp mắt.

- Bước 4: Cuốn lá rong biển
Khi cuốn cơm xong, bạn bọc thêm một ít lá rong biển khô ra ngoài tùy thích.

Cơm nắm thịt xông khói:

Nguyên liệu:

Gạo
Thịt xông khói
Hành lá
Muối, hạt tiêu, mè đã rang chín, dầu mè

Chế biến:

-Bước 1: Chế biến
Nhìn chung, đây đều là những nguyên liệu đã chế biến sẵn, bạn chỉ cần cắt nhỏ là có thể chế biến được ngay.
Việc cần làm là cắm cơm và thái nhỏ hành lá, chiên vàng thịt xông khói cho chín hẳn và cắt nhỏ.

-Bước 2: Nắm cơm
Các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn bắt đầu nắm cơm theo 2 công đoạn:
Trộn đều cơm, mè rang, thịt xông khói, hành lá cùng một chút dầu mè, mè đã rang chín.
Cho thêm một chút muối cho món cơm thêm đậm đà.
Sau đó, khéo léo nắm cơm thành những viên tròn đẹp mắt, có kích thước vừa ăn.

-Bước 3: Cuộn lá rong biển
Bọc thêm lá rong biển bên ngoài nắm cơm là cơm nắm Nhật Bản đã hoàn thành và thưởng thức.

Mẹo làm cơm nắm thành công:

Cơm nắm là món ăn dễ thực hiện, chế biến nhanh chông và nguyên liệu cũng đơn giản nên tương đối tiện lợi. Vì món ăn nhỏ gọn, bắt mắt nên dễ đóng hộp, có thể mang theo đi làm, đi học hoặc đi cắm trại tùy theo sở thích.

Đồng thời khi cất cơm trong hộp, khi cần chỉ cần hâm nóng với lò vi sóng hoặc sử dụng trực tiếp.

Để làm cơm nắm Nhật Bản thật thành công, nên sử dụng loại gạo dẻo dai, thơm, có độ dính cao, khuyên dùng loại Gạo Nhật để chất lượng món ăn ngon hơn. Muốn cơm nắm ngon, bạn sơ chế các nguyên liệu thật nhỏ, gạo thổi nát hơn so với bình thường để cơm thật kết dính, không bị vỡ.

Biến tấu món ăn dễ dàng đổ vị cùng Gạo Vinh Hiển: xem thêm tại đây

Mua gạo Nhật ở đâu ngon rẻ, giá tốt, uy tín?

Hiện nay, thị trường lúa gạo Việt Nam có rất nhiều nơi cung cấp Giống Gạo Nhật. Theo đó, Gạo Vinh Hiển là nhãn hàng uy tín, luôn tự hào là nhà cung cấp Nhật cao cấp theo cam kết vàng 3 KHÔNG: không đấu trộn - không chất bảo quản - không chất tẩy trắng, đồng thời những sản phẩm của Gạo Vinh Hiển luôn đảm bảo chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP và chuẩn VietGAP.

Các mẹ không cần sợ sợ mưa, chỉ cần nhấp ngay để Gạo ngon rinh ngay đến nhà: