Các loại gạo thường sử dụng trong sản xuất bún, bánh tráng, hủ tiếu, sợi phở

Các loại gạo thường sử dụng trong sản xuất bún, bánh tráng, hủ tiếu, sợi phở

Khi chọn dịch vụ cung cấp gạo nguyên liệu cho sản xuất bún, bánh tráng, các tiêu chuẩn về chất lượng và độ an toàn của gạo là rất quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu các tiêu chuẩn cần lưu ý khi chọn nhà cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng. 

 

Bảng giá các loại gạo trong sản xuất bún, bánh tráng, hủ tiếu, sợi phở

Gạo để làm bún khô cần nở xốp và độ dẻo cơm cao. Một số loại gạo thường được ưa chuộng để sản xuất bún. Gồm có gạo Hàm Châu, Khang Dân, Long Định, 504, gạo Siêu, 2517.

Tham khảo chi tiết các loại gạo dùng để sản xuất bún khô phổ biến hiện nay.

Để nhận báo giá chi tiết và chính xác từng đơn hàng, liên hệ ngay vào hotline: 028.66599927 – 0907.282.012
*Lưu ý: giá gạo có thể biến động theo từng thời điểm( hãy liên hệ hoặc chat với chúng tôi nhé)

Loaị gạoTính chấtLoại bún thích hợpGiá tham khảo
Gạo Hàm ChâuHạt to, dài, màu trắng trong, khi nấu có độ nở, xốp, thơm mềmThích hợp chế biến bún sợi( bún riêu, bún bò15.800đ/kg
Gạo Long ĐịnhĐặc tính gạo khô, nở xốp, có hàm lượng Amylose caoCác loại bún tươi, sợi bún mềm, không quá dai.Liên hệ
Gạo Vinh Hiển 
Gạo Khang DânHạt thon nhỏ, dài, ít gãy với đặc tính nở xốp, khô, thơm cơm.Các loại bún tươi.14.000đ/kg
Gạo 504Hạt bầu, màu sắc không đều nhau, có đặc tính nở, xốp, lợi cơm.Các loại bún gạo15.800đ/kg
Gạo SiêuHạt gạo hơi tròn, mềm cơm, nở xốp.Các loại bún tươi.14.800đ/kg
Gạo 2517Hạt thon dài, ít bạc bụng, cho cơm khô, nở xốp.Các loại bún tươi.15.000đ/kg

Giới thiệu về dịch vụ gạo nguyên liệu sản xuất, bánh tráng, hủ tiếu, sợi phở

Bún, bánh tráng là những món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để sản xuất được những sản phẩm chất lượng, cần có nguyên liệu chất lượng. Gạo là nguyên liệu quan trọng nhất trong quá trình sản xuất bún, bánh tráng. Tuy nhiên, không phải dịch vụ cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng nào cũng đảm bảo chất lượng và độ an toàn.

 

Thông thường, các loại gạo nguyên liệu thường dùng gạo trắng (đôi khi có thể sử dụng gạo lứt tùy nhu cầu và giống gạo), chứa nhiều dinh dưỡng, có đặc tính nở, xốp và thơm. Gạo nguyên liệu được dùng để chế biến các món ăn quen thuộc như: bánh tráng, bún, bánh phở, bánh cuốn, bột làm bánh,… và dùng để nấu rượu, bia rất thơm.

Ngày nay, nhu cầu về gạo nguyên liệu càng tăng khi người tiêu dùng càng muốn đa dạng hóa thực đơn mỗi ngày trong gia đình. Và các món ăn quen thuộc gắn liền với hạt gạo như: bún, cánh canh, phở hoặc cuốn bánh tráng,… là sự lựa chọn hàng đầu thay thế cơm.

Tiêu chí khi chọn gạo cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng, sợi phở, hủ tiếu

Khi chọn dịch vụ cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng, các tiêu chuẩn cần lưu ý bao gồm:

  • Chất lượng của gạo: gạo phải đảm bảo chất lượng, không bị nhiễm bụi hay côn trùng, không có hạt sâu, hạt nấm, mốc hoặc mùi hôi.

  • Nguyên liệu sạch và an toàn: dịch vụ cung cấp gạo cần đảm bảo nguồn gốc xuất xứ của gạo, gạo được sản xuất, bảo quản và vận chuyển đúng quy trình, không sử dụng chất bảo quản độc hại.

  • Thời gian và phương thức giao nhận: dịch vụ cung cấp gạo cần đảm bảo giao nhận đúng thời gian và đúng phương thức đã thỏa thuận với khách hàng.
  • Giá cả hợp lý: 

Ngoài những tiêu chuẩn về chất lượng và tính an toàn thực phẩm, giá cả cũng là một trong những yếu tố quan trọng khi chọn lựa dịch vụ cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng.

Điều đầu tiên cần lưu ý là giá cả phải hợp lý và cạnh tranh so với các đơn vị cung cấp khác trên thị trường. Tuy nhiên, giá rẻ không phải lúc nào cũng là tốt nhất, vì có thể đây là sản phẩm gạo kém chất lượng hoặc không đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh.

Thay vì tìm kiếm các dịch vụ cung cấp gạo nguyên liệu rẻ nhất, bạn nên tìm kiếm các nhà cung cấp có giá cả cạnh tranh nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và tính an toàn thực phẩm. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí mà vẫn đảm bảo được chất lượng nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến việc các nhà cung cấp có áp dụng chính sách giá ưu đãi cho các đơn hàng lớn hay không. Nếu bạn là một doanh nghiệp sản xuất bún, bánh tráng với số lượng lớn, việc tìm kiếm nhà cung cấp có giá ưu đãi sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí lớn và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Tóm lại, giá cả hợp lý và cạnh tranh là một trong những tiêu chí quan trọng khi chọn lựa dịch vụ cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng. Bạn nên tìm kiếm các nhà cung cấp có giá cả phù hợp và đảm bảo chất lượng để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo được nguyên liệu tốt nhất cho sản xuất.

Các loại gạo thích hợp làm nguyên liệu sản xuất, bánh tráng, hủ tiếu, sợi phở hiện nay

  • Gạo tấm nở: vừa nở, vừa xốp mềm, hạt cơm sẽ tơi xốp, không kết dính vào nhau. Hơn nữa, do kích thước hạt gạo nhỏ, nên tấm nở nấu rất nhanh chín, tiết kiệm tối ưu thời gian và công sức chế biến. 

  • Gạo tấm dẻo: cấu trúc dẻo, hạt gạo nhỏ và không nở ra khi nấu chín.  

Yêu cầu quan trọng khi chọn gạo tấm cho sản xuất bún, bánh tráng, hủ tiếu, sợi phở tại cơ sở kinh doanh

Gạo trắng, không có đầu ruồi

Hạt gạo trắng đều khi xay xong sẽ cho ra bột càng trắng, giúp chế biến các sợi bún, phở, bánh cuốn có màu sắc đều, bắt mắt hấp dẫn hơn.

Không chất tẩy trắng

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng, bạn cần kiểm tra chất lượng đối với những loại gạo cũ nhưng quá trắng.

Nguồn gốc rõ ràng

Cần chọn đơn vị cung cấp gạo nguyên liệu uy tín để chắc rằng những sản phẩm chọn mua có nguồn gốc rõ ràng, không đấu trộn hay có chất bảo quản.

Gạo khô

Khô và cứng là hai yếu tố chính quyết định thành công của thành phẩm. Gạo càng khô sẽ cho ra chất lượng bột càng tốt, làm nên những sợi bún, phở,…ngon và dai hơn.

3. Đơn vị cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún, bánh tráng, hủ tiếu, sợi phở

Chọn Gạo Vinh Hiển - đơn vị uy tín cung cấp gạo nguyên liệu sản xuất bún bánh tráng với giá cả hợp lý và chất lượng tuyệt đối!

Liên hệ ngay đến hotline 028.66599927 - 0907.282.012 để được tư vấn chi tiết. 

 
← Bài trước Bài sau →